어골 칼슘 효능 및 칼슘을 꼭 따로 챙겨 먹어야 하는 이유

어골 칼슘 효능 및 칼슘을 꼭 따로 챙겨 먹어야 하는 이유

여러분의 뼈 건강은 안녕하십니까?

나이가 들수록 여성분들 같은 경우에는 특히나 뼈 건강에 신경을 써줘야 한다고 하는데요.

뼈 건강하면 떠오르는 '칼슘'.

아마 모르시는 분은 거의 없을 거라고 생각되는데요.

오늘은 이 칼슘, 그중에서도 체내 흡수율이 가장 뛰어나다는 '어골 칼슘'이라는 식품에 대해서 알아보겠습니다.

 

어골 칼슘 효능 및 칼슘 먹는 이유

어골 칼슘이란?

어골 칼슘이란 말 그대로 생선 어(魚), 뼈 골(骨) 칼슘이라는 뜻으로, 생선의 뼈에서 추출해 만들어진 칼슘입니다.

생선 뼈를 1,000도씨 이상의 고온에서 3시간 이상 가열해 얻은 순수한 칼슘으로 다른 칼슘에 비해 체내 흡수율이 70%로 매우 높은 칼슘이라고 합니다.

 

우리가 흔히 칼슘이 풍부하다고 알고 있는 멸치(흡수율 25%), 우유(흡수율 40%), 시금치(흡수율 4%) 등과 같은 식품들보다 어골 칼슘이 흡수율이 훨씬 뛰어납니다.

어골 칼슘이 이렇게 흡수율이 뛰어난 이유는 1000도라는 높은 온도에서 오랜 시간 가열하는 과정에서 칼슘의 흡수를 방해하는 요소들을 제거했기 때문이라고 합니다.

 

생선의 뼈로 만들어진 칼슘이라면 비린내가 날 수도 있지 않을까?라고 생각하시는 분들이 있을 수도 있지만, 어골 칼슘은 1000도라는 높은 온도에서 가열했기 때문에 생선 비린내라던지, 맛이 비린다던지 하는 걱정은 안 하셔도 된다고 하네요.

어골 칼슘의 효능

체내에서 칼슘이 부족해지면 뇌에서 적게 먹었다고 인식을 하기 때문에 과식을 유발해 살이 찔 확률이 높아진다고 합니다. 이렇게 무분별한 과식으로 인한 나트륨의 과다 섭취는 체내의 칼슘을 빠져나가게 하기 때문에 골다공증의 발생 위험이 높아질 수 있습니다.

즉 인체에서 칼슘의 부재는 악순환을 계속해서 낳을 수 있기 때문에, 평소 부족하지 않게 섭취해주는 것이 좋습니다.

칼슘이 인체 내에 충분할 경우 비만과 골다공증 예방에도 도움이 될 수 있습니다.

칼슘, 꼭 먹어야 할까?

요즘은 먹거리가 워낙 많아져서 영양 과잉 시대라고도 불린다고 하는데, 꼭 칼슘을 따로 섭취해야 할까?라는 의문이 들 수도 있을 텐데요. 어느 정도 맞는 말이지만 2015년도 보건복지부 조사 결과, 칼슘 같은 경우에는 대부분의 사람들이 권장 섭취량의 70% 정도밖에 섭취하지 못하고 있는 칼슘 부족 상태라고 합니다.

칼슘을 꼭 먹어야 하는 분들

출산을 한 산모에게는 칼슘 소실을 방지하기 위해 칼슘의 보충이 필요하다고 하는데요.

산모뿐만 아니라, 여성들에게는 꼭 챙겨야 할 필수 영양소라고 합니다.

특히 완경기를 겪게 되는 여성들 같은 경우 여성 호르몬인 에스트로겐 분비가 더 이상 되지 않아서, 뼈에서 칼슘이 소실되는 현상이 발생됩니다. 혈액 속의 칼슘의 농도가 부족해질 경우 뼈에서 칼슘을 끌어다 쓰는 인체의 특성 때문이라고 하는데, 이러한 현상이 지속될 경우 뼈에 구멍이 생기는 골다공증이 발생될 수도 있다고 합니다.

남성들에게도 필요하지만, 여성들에게는 없어서는 안 되는 영양소라고 말할 수 있을 만큼 '칼슘'은 중요하기 때문에 꼭 챙겨 드시는 것을 권장드립니다.

칼슘의 흡수율을 높이려면?

평소 반찬으로 자주 등장하는 멸치, 흔하게 접할 수 있는 우유, 치즈 등에도 칼슘은 풍부하게 함유되어 있습니다.

때문에 '나는 잘 먹고 있으니 칼슘이 부족하지는 않을 거야'라고 생각하는 분들이 많을 것이라 생각되는데요.

하지만 이렇게 음식으로 칼슘을 섭취할 경우에는 흡수율이 낮아서 생각한 것만큼 많은 양의 칼슘이 체내에 흡수되지는 않는다고 합니다.

음식으로 섭취했을 경우 무려 60~80% 정도는 몸 밖으로 배출이 된다고 하기 때문에, 칼슘은 어느 영양소 보다도 흡수율이 중요합니다.

칼슘 흡수 잘 되게 하는 방법

1. 흡수율이 높은 저분자 어골 칼슘을 섭취한다.

2. 칼슘 2 : 인 1의 비율일 때 체내에서 칼슘의 흡수가 가장 잘 된다고 하니 기억하시길 바랍니다.

이 비율이 깨지면 오히려 칼슘이 흡수되는데 방해가 되거나 빠져나갈 수도 있다고 하니 주의하세요!

 

지금까지 어골 칼슘에 대해서 알아보았습니다.

아무래도 생선에서 추출된 칼슘이기 때문에 평소 어류 알레르기가 있으셨던 분들은 섭취 전 전문의와 상담 후에 섭취 여부를 결정하는 것을 추천드립니다.